一桌好菜，
一笔明白账。

中餐厅点单与收款咨询

菜点给哪桌，订单送到哪个档口，结账时用了什么优惠，都得对应清楚。我们从餐厅现有的点单和收款方式出发，讨论设备与流程。

从下单到结账，桌台和订单要跟上。

点单要传到后厨，结账要找对桌台。

桌边点单、前台下单或顾客扫码，订单都需要送到相应后厨。分档口出单、临时加菜时，信息怎样传递，要按餐厅实际做法安排。

并桌、换桌后，先确认菜品和订单归属。多人结账时怎样核对、谁有权限处理，也需要与店里的操作规则一致。

团购券要核销，会员优惠要按规则使用，其余款项还可能分不同方式支付。日结时，需要把这些记录与实际收款逐项对应。

把餐厅规模、点单方式和现用设备告诉我们。

需求准备清单
桌台与前台	桌台和收银台数量，日常点单、并桌、换桌的操作办法。
后厨与设备	哪些档口需要出单，现用什么设备、软件，哪些操作需要保留。

已有系统，可以只调整点单或收款吗？

可以先讨论其中一部分。原设备能否保留、订单和款项能否对接，需要核对现用系统、产品功能和接口条件。

堂食和预订都在做，需要提供什么？

分别说明堂食怎么点单、预订怎么登记，款项怎样收取和核对。有需要反复找人确认的步骤，也请指出来。

继续了解收款与门店经营。

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点单传到后厨、顾客换桌、核销结账，哪一步最费时间？写下情况并留下联系方式。